沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.银耳是一种富含膳食纤维的食材,具有一定的降血脂作用。膳食纤维能够促进肠道蠕动,减少胆固醇的吸收,从而帮助降低血脂水平。
2.银耳汤中常添加冰糖、红枣等食材,这可能增加汤中的糖分和热量。高血脂患者需控制糖分摄入,以防止体重增加和血脂水平升高。建议在制作银耳汤时减少或避免使用高糖成分。
3.一般建议每周饮用1-2次,每次100-200毫升为宜,具体量可根据个人情况调整。饮食应多样化,不应过于依赖某一种食物来调节血脂。
合理进食银耳汤不会导致高血脂恶化,但需注重饮食总体平衡。同时结合其他健康生活方式,如均衡饮食、适当运动和定期体检,有助于有效管理血脂水平。