武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水:母乳中约有87%是水,这足以满足婴儿对水分的需求,保持体内正常的水分平衡。
2.蛋白质:蛋白质在母乳中的含量约为0.8-1%,主要包括乳清蛋白和酪蛋白。乳清蛋白易消化,具有抗感染作用,而酪蛋白则提供氨基酸,促进新生儿的生长。
3.脂肪:脂肪占母乳总能量的50%左右,是婴儿能量的重要来源。母乳中的脂肪还含有必需脂肪酸和长链多不饱和脂肪酸,如DHA和ARA,对大脑和视网膜的发育至关重要。
4.碳水化合物:母乳中主要的碳水化合物是乳糖,占母乳总能量的40%。乳糖有助于钙的吸收,并促进健康肠道菌群的形成。
5.维生素和矿物质:母乳含有多种维生素和矿物质,包括维生素A、D、E、K,以及钙、铁、锌等,这些微量营养素支持婴儿免疫系统的发育和骨骼的生长。
6.免疫因子:母乳中含有丰富的抗体、活性细胞和其他免疫因子,能够增强婴儿的免疫力,减少感染疾病的风险。
通过上述成分可以看出,母乳不仅仅是营养的来源,还提供了保护性因子,确保婴儿在生命早期得到全面的营养支持和免疫保护。