过期纯牛奶能喝吗

病情分析：过期纯牛奶一般不建议饮用，因为它可能会产生有害菌，导致食物中毒或其他健康问题。

1.纯牛奶的保质期是根据其保存环境和加工方式决定的。通常情况下，常温保存的超高温灭菌牛奶在未开封时保质期可达6个月，而低温保存的巴氏灭菌牛奶一般只有几天到两周。

2.牛奶过期后，其中的乳糖和蛋白质可能会被细菌分解，产生酸性物质，使牛奶变质。变质的牛奶可能散发出难闻的气味，出现凝结或者颜色变化等现象。

3.饮用过期的牛奶可能引起恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状，尤其是对于免疫力较弱的人群，如儿童、老人和孕妇，风险更大。

过期牛奶存在潜在的健康隐患，因此尽量避免饮用，以确保安全。消费前检查包装上的日期，并留意牛奶的外观和气味以判断其是否新鲜。