张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.草酸盐含量:每100克西红柿中含有5-10毫克的草酸盐。虽然这个数值并不高,但对于已经患有肾结石的人来说,需注意饮食中的草酸摄入总量。
2.维生素C含量较高:每100克西红柿中约含有20毫克的维生素C。维生素C代谢后可转变为草酸,因此高剂量的维生素C补充可能会增加体内草酸水平。
3.水分丰裕:西红柿含水量高,每100克中约有94克水分,有助于尿液稀释,减少结石形成的几率。但并不能完全抵消草酸盐带来的潜在风险。
肾结石患者可以适量食用西红柿,但需避免过量,以防止草酸盐积累过多。保持均衡饮食,多饮水,能够帮助减轻肾结石的症状和预防进一步恶化。
