武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙和骨骼健康:牛奶是优质钙的来源,每杯(约240毫升)牛奶中含有约300毫克的钙。钙是维持骨密度和预防骨质疏松的重要元素。
2.蛋白质:每杯牛奶大约含有8克高质量蛋白质,提供了人体所需的必需氨基酸,有助于修复和建造肌肉组织。
3.维生素D:许多牛奶产品添加了维生素D,帮助钙的吸收,支持骨骼健康并增强免疫系统功能。
4.乳糖不耐受:部分人群存在乳糖不耐受问题,无法有效分解乳糖,可能会导致胃胀气、腹泻等不适症状。这类人群可以选择乳糖分解的牛奶或替代品,如豆浆或杏仁奶。
5.饱和脂肪和心血管健康:全脂牛奶中的饱和脂肪含量较高,长期大量摄入可能增加心血管疾病风险。建议选择低脂或脱脂牛奶来减少饱和脂肪的摄入。
6.过敏:一些人对牛奶蛋白过敏,可能出现皮肤红疹、呼吸困难等过敏反应,需要避免饮用牛奶及其制品。
适量饮用牛奶可以为身体提供多种营养,但需要根据个人健康状况和饮食习惯进行调整。乳糖不耐受者可以选择适合自己的替代品,关注心血管健康的人则应选择低脂或脱脂牛奶。