谭容容副主任医师
江苏省人民医院 妇科
1.猪血含有丰富的铁元素。每100克猪血约含有8毫克铁,有助于预防月经期常见的缺铁性贫血,促进血红蛋白合成,提高身体的造血功能。
2.猪血中富含蛋白质,每100克猪血中含有14克蛋白质。这些优质蛋白质能够帮助修复和维持身体组织,是女性在生理期恢复体力的重要来源。
3.摄入猪血可以补充B族维生素,其中包括维生素B12,有助于神经系统健康,对改善月经期可能出现的疲劳和情绪波动具有积极作用。
4.猪血中的微量元素和矿物质,如钾、锌等,也对身体代谢和免疫系统的维持起到一定辅助作用。
在食用猪血时,应注意确保其来源安全可靠,并充分煮熟以避免寄生虫或细菌感染。同时,适量食用为宜,以免摄入过多胆固醇。