吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.猪肉是日常餐桌上的一种常见肉类，具有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。其性味平和，适合大多数人群食用。
2.从中医角度来看，猪肉性质平和，能够滋阴润燥、补中益气。这意味着猪肉可以帮助身体维持平衡状态，而不会导致体内过多的寒或热。
3.在饮食搭配方面，猪肉可以与各种蔬菜、香料相结合，以达到更好的口感和健康效果。例如，与富含维生素的绿叶蔬菜搭配有助于提高膳食纤维摄入。
猪肉作为一种性平的食材，在合理搭配下能为人体提供必要的营养支持，并且大多数人都可以放心食用。