含维生素高的水果蔬菜有哪些

病情分析：富含维生素的水果和蔬菜种类繁多，每一种维生素在不同的食物中含量各异。以下是一些常见的富含维生素的水果和蔬菜：

1.维生素C：

柑橘类水果，如橙子、柠檬和柚子，100克橙子含有约53毫克维生素C。

草莓，每100克草莓含有约59毫克维生素C。

红椒，每100克红椒含有约128毫克维生素C。

2.维生素A：

胡萝卜，每100克胡萝卜含有约835微克维生素A。

红薯，每100克红薯含有约709微克维生素A。

菠菜，每100克菠菜含有约469微克维生素A。

3.维生素K：

羽衣甘蓝，每100克羽衣甘蓝含有约817微克维生素K。

西兰花，每100克西兰花含有约101微克维生素K。

菜心，每100克菜心含有约705微克维生素K。

4.维生素E：

杏仁，每100克杏仁含有约25.63毫克维生素E。

葵花籽，每100克葵花籽含有约35.17毫克维生素E。

菠菜，每100克菠菜含有约2.1毫克维生素E。

5.维生素B6：

香蕉，每100克香蕉含有约0.37毫克维生素B6。

鸡肉，每100克鸡胸肉含有约0.58毫克维生素B6（虽然不是蔬菜，但也是重要来源）。

土豆，每100克土豆含有约0.29毫克维生素B6。

通过合理搭配这些水果和蔬菜，可以有效地补充每日所需的各种维生素，保持身体健康。同时，选择新鲜的、有机的食材更能保障营养成分的完整性与安全性。