武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含欧米伽-3脂肪酸:亚麻籽粉中含有α-亚麻酸,这是一种对心脏健康有益的不饱和脂肪酸。研究显示,每天摄入适量的欧米伽-3脂肪酸可以降低心血管疾病的风险。
2.高纤维含量:每100克亚麻籽粉中大约含有27克的膳食纤维,有助于改善消化功能,促进肠道蠕动,预防便秘。
3.植物性蛋白质来源:亚麻籽粉提供丰富的植物性蛋白质,是素食者良好的蛋白质补充选择。每100克亚麻籽粉中含有约18克蛋白质。
4.抗氧化物质:亚麻籽粉富含木酚素,一种具有抗氧化特性的化合物,有助于减少体内自由基的损害。
5.调节糖代谢:一些研究表明,亚麻籽粉可能在帮助调节血糖水平方面发挥作用,从而有助于降低患糖尿病的风险。
适量食用亚麻籽粉可带来多重健康益处,但不宜过量,以免引发消化不适。