王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.优质蛋白质:蛋白质是细胞和组织的重要组成部分,参与肌肉和骨骼的生长。建议摄入禽类、鱼、豆类以及乳制品等来源丰富的蛋白质。每日摄入量大约应占总能量摄入的10%至35%。
2.钙和维生素D:这两种营养元素对骨骼健康至关重要。钙可以通过牛奶、酸奶、奶酪以及绿叶蔬菜等食物获得,维生素D则可以从脂肪鱼、鸡蛋以及经过阳光照射产生。女性在成长过程中需要特别关注钙的摄入,推荐每日摄入约1000毫克钙。
3.铁:铁是红细胞生成中的关键成分,缺乏铁可能导致贫血。瘦肉、豆类、坚果以及全谷物都是铁的良好来源。年轻女性由于经期原因可能需要更多铁,建议每天摄入约18毫克。
4.健康脂肪:如来自坚果、鳄梨以及橄榄油中的不饱和脂肪,对细胞膜的健康和激素的合成有益。脂肪应占每日总能量摄入的20%至35%,其中多数应该是不饱和脂肪。
5.维生素和矿物质:各类水果和蔬菜提供丰富的维生素C、维生素A以及纤维素,有助于免疫系统功能和消化健康。建议每天至少摄入五份不同的水果和蔬菜。
保持平衡的饮食不仅支持身高和体重的健康增长,还促进整体健康。确保饮食多样化可以帮助满足以上所有营养需求,避免因偏食造成的营养不足。
