陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.营养摄入平衡:长期素食者有可能摄入某些营养不足,如蛋白质、铁、维生素B12等,这可能影响心血管健康。需要确保饮食中包含足够的蛋白质(如豆类、坚果)、铁(如菠菜、豆腐)和维生素B12(可通过强化食品或补充剂获得)。
2.钠摄入量控制:素食者可能在使用调味料时无意中摄入过多盐分。建议每日钠摄入量不超过2300毫克,并优先选择低钠食品及自然调味品。
3.钾摄入增加:增加钾的摄入有助于平衡体内钠含量,从而帮助降低血压。富含钾的食物包括香蕉、橙子、土豆和绿叶蔬菜。
4.适当脂肪摄入:注意摄入健康的不饱和脂肪,有助于降低胆固醇水平和维护心血管健康。可以选择橄榄油、鳄梨和坚果作为健康脂肪来源。
5.体重管理:保持健康体重有助于血压控制。素食者应关注总热量摄入,避免过度依赖高糖、高脂肪素食食品。
6.运动和生活方式:规律的有氧运动对控制血压有益,如每天至少30分钟的中等强度运动。避免吸烟和限制酒精摄入也是重要的生活方式调整。
如果发现血压持续偏高,建议定期监测血压并咨询医疗专业人士,以便进行个性化的饮食和治疗方案调整。