唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.鱼类:尤其是富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼。这些脂肪酸有助于降低血压和改善心脏健康。建议每周至少食用两次,每次约100-150克。
2.鸡肉:去皮的鸡胸肉或鸡腿肉是低脂肪、高蛋白的良好选择。烹饪时应避免油炸,推荐采用蒸、煮或烤等方法,每餐可食用约100克。
3.瘦牛肉:瘦牛肉是铁和锌的重要来源,但需注意摄入量。建议每周不超过一次,每次约100克,并尽量选择不添加过多调料的做法。
4.豆制品:尽管豆制品主要是素食,但如豆腐、豆浆等可以作为荤食的补充,提供优质蛋白质和一定的抗氧化成分。每日摄入100克左右为宜。
5.其他海鲜:贝类、虾和蟹等海鲜也是不错的选择,因其较低的脂肪含量和丰富的矿物质,建议每周食用不超过一次,每次约100克。
注意,高血压患者在食用这些荤食时,应尽量减少盐的使用,避免加工食品,并结合高纤维素食和健康生活方式以进一步控制血压水平。