牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.制作过程:莓茶在生产过程中已经经过了一定程度的清洗和处理。在卫生标准合格的情况下,额外的洗茶步骤并不是必要的。
2.营养成分:洗茶可能会导致部分水溶性营养成分流失。莓茶富含抗氧化物质,多酚类化合物容易溶于水,因此洗茶可能减少这些有益成分的摄入量。
3.风味影响:许多莓茶具有独特的香气和风味,洗茶可能会冲淡其天然的芳香,影响饮用体验。
4.文化习惯:在一些传统茶饮中,首次浸泡的茶汤被倒掉是为了去除杂质,但对于莓茶这样的果味茶或现代加工的健康茶来说,这种习惯不常见。
除非出于对某些特定品牌或来源茶叶的洁净度不放心,莓茶一般情况下无需洗茶即可直接泡饮。
