魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.生理变化:在减肥过程中,摄入的能量减少,身体开始调整代谢机制以适应新的能量平衡。长期摄入低脂饮食会导致消化酶和胆汁分泌的改变,从而使人对油腻食物的消化变得困难,进而产生不适感。
2.心理因素:减肥期间,许多人会意识到油腻食物与体重增加之间的关系。出于避免增重的考虑,会下意识地产生对油腻食物的厌恶。这也可以被视为一种自我保护机制,以帮助保持减肥成果。
3.味觉变化:长期吃清淡、健康的食物会让味觉发生改变。过度油腻的食物可能会显得不再那么可口,甚至可能因为其强烈的味道刺激而影响食欲。
4.激素调节:一些研究表明,减肥期间饮食结构的调整会影响体内激素水平,比如胰岛素和瘦素。它们不仅调控饱腹感,还可能影响对某些食物的喜好和厌恶。
通过这些变化,出现对油腻食物的厌恶感是一种自然且积极的反应,有助于维持更健康的饮食习惯。同时,应注意调整饮食结构,确保营养均衡,避免因过度排斥某类食物而导致营养不足。