吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.洋葱含有丰富的维生素C、膳食纤维和多种微量元素,可以增强免疫力,并促进消化。
2.洋葱在烹饪过程中,其辛辣刺激性成分如硫化物会部分挥发,这使得它对大多数人来说更容易消化。
3.中医理论中,洋葱性温,但并不属于容易引起上火的食材,只要适量食用,一般不会引发上火症状。
煮熟的洋葱不会导致上火,适量食用还可提供多种营养成分。对于一般人群来说,适量食用是安全的。