武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.韭菜富含维生素K、维生素C和叶酸,这些成分对免疫系统功能的正常运作至关重要。维生素C尤其重要,因为它是一种强效的抗氧化剂,可以帮助抵御感染。
2.韭菜中含有膳食纤维,有助于维持消化系统的健康,并可能改善病中患者的食欲。同时,膳食纤维能够增加肠道的蠕动,促进排便,帮助身体更快地排除毒素。
3.韭菜还含有硫化物等挥发性成分,具有一定的抗菌效果。在传统医学中,韭菜被认为能够帮助缓解呼吸道疾病的一些症状,这是因为其潜在的抗菌特性。
虽然韭菜对新冠肺炎患者没有直接的治疗作用,但作为饮食的一部分,有助于提供必要的营养,支持整体健康状态。在饮食上,仍需注意均衡,多样化摄入食物,以满足机体对各种营养素的需要。