武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是组织修复的基础。每天应摄入足够的优质蛋白,推荐包括鸡肉、鱼肉、豆腐、豆类以及蛋类等食物。这些食物可以促进新细胞的生成和损伤组织的修复。
2.维生素C:维生素C对于胶原蛋白的合成至关重要,有助于皮肤和结缔组织的愈合。水果如橙子、草莓、猕猴桃,以及蔬菜如西兰花和辣椒都是很好的来源。
3.锌:锌在伤口愈合中扮演重要角色,能够帮助增强免疫系统功能和促进伤口愈合。瘦肉、海鲜(尤其是牡蛎)、坚果含有丰富的锌。
4.铁:铁帮助红血球携带氧气到身体各个部分,从而支持伤口的愈合过程。红肉、深绿色叶菜和豆类都是富含铁的食品。
5.健康脂肪:适量的健康脂肪如Omega-3脂肪酸有助于减少炎症和促进愈合。可以通过摄入鱼类如三文鱼、亚麻籽油或核桃获得。
6.水分:保持充足的水分摄入有助于维持良好的循环,促进营养物质运送和废物排除,从而支持愈合。
在手术或外伤后,应遵循医生的复查建议,并在饮食上做出合理调整,确保摄入足够的营养以支持愈合。
