武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.葡萄干富含膳食纤维,有助于改善消化系统功能。每100克葡萄干中大约含有3.7克的膳食纤维,有助于增加粪便体积,促进肠道蠕动,防止便秘。
2.葡萄干是天然的抗氧化剂来源,含有丰富的多酚类物质。这些抗氧化剂可以帮助中和自由基,减缓细胞老化过程,并可能降低某些慢性疾病的风险。
3.葡萄干中的钾含量较高,每100克葡萄干约含有749毫克钾。钾是人体必需的微量元素之一,能帮助调节血压,维护心脏健康,降低患心血管疾病的风险。
4.葡萄干还含有一定量的铁元素,每100克葡萄干约含2.6毫克铁,这对预防缺铁性贫血具有积极作用。
5.尽管葡萄干含糖量较高,但其低至中等的升糖指数使得它成为一种相对健康的甜食选择,适合用来提供能量。
在食用葡萄干时需注意,因其含糖量较高,应适量食用以避免摄入过多卡路里,同时注意口腔卫生,以减少龋齿风险。
