脑供血不足在饮食上要注意哪些?

2024-10-05
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耿良元副主任医师

南京脑科医院 神经外科

病情分析:脑供血不足的饮食注意事项集中在以下几个方面:增加摄入富含抗氧化剂和Omega-3脂肪酸的食物,减少高盐、高脂肪和高糖食物的摄入。

1.增加富含抗氧化剂的食物

抗氧化剂有助于减轻炎症和保护脑细胞。建议多食用富含维生素C和E的水果和蔬菜,如橙子、草莓、菠菜和胡萝卜等。每餐至少包含一份新鲜水果或蔬菜,每天总共应摄入400克以上。

2.摄入Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸对心血管系统有保护作用,从而间接改善脑供血。深海鱼类如三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼是良好的来源,每周应吃两次。亚麻籽、核桃和奇亚籽也是不错的替代品。

3.减少高盐食品的摄入

高盐饮食会增加血压,不利于脑部血流供应。世界卫生组织建议每日盐摄入量应少于5克。避免腌制食品、酱菜和快餐面等高盐食物。

4.控制高脂肪饮食

饱和脂肪和反式脂肪会增加动脉硬化风险,影响脑供血。应减少红肉、黄油和油炸食品的摄入,改为使用橄榄油和植物油烹饪。同时,每周适量食用坚果,以获得健康脂肪,但不过量,每次大约一小把即可。

5.减少高糖食品和饮料

高糖饮食不仅会导致肥胖,还会增加糖尿病风险,这些都是脑供血不足的危险因素。应尽量避免含糖饮料、甜点和加工食品。每日添加糖摄入量应控制在25克以下,相当于六茶匙左右。

结合上述几点建议,可以有效改善和预防脑供血不足。保持健康的饮食习惯对于全身的循环系统都有积极作用,从而有助于维护脑部健康。

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