牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
高丽参是人参的一种,具有补气强身、提高免疫力、改善疲劳和增强记忆力的作用。其主要活性成分为皂苷、人参多糖和挥发油等,可对心血管系统、神经系统及免疫系统产生积极影响。作为一种滋补品,高丽参适合长期调理使用,但过量可能引起上火或其他不适症状。
将高丽参打成粉末后泡水是一种有效的摄入方式,有助于全面吸收其营养成分,但应注意以下细节: 每次用量控制在3克左右,避免过量导致副作用。 用温水冲泡,最佳水温控制在60-80℃,高温会破坏部分有效成分。 建议先将参粉倒入杯中,用少量温水搅拌成糊状,再加入适量温水充分混合。也可以让参粉沉淀一段时间再饮用。 饮用时可根据口味适当加少许蜂蜜,但不建议加入白糖,以免影响效果。
高丽参适合人群较为广泛,包括体虚乏力、免疫力低下、记忆力减退及中老年人日常调理者。特别是长期熬夜、工作压力大的人群,可以通过适量服用高丽参来缓解疲劳。但不同人群应根据个体情况调整用量,如老年人每日用量控制在2克左右即可,而身体虚弱者可以酌情增量。
并非所有人都适合服用高丽参,以下几类人群需谨慎: 阴虚火旺者:表现为面红耳赤、容易上火的个体,服用高丽参可能加重这些症状。 感冒发热者:感冒期间人体内热偏盛,高丽参的温性可能导致病情加重。 高血压患者:高丽参可能有一定升压作用,不适合血压控制不佳者。 儿童和孕妇:由于代谢特点不同,这两类群体通常不建议服用高丽参。
高丽参打成粉后更易受潮氧化,因此建议置于密封罐中,放在干燥、阴凉处保存。尽量避免接触阳光直射和高温环境,防止药效流失。高丽参虽有滋补作用,但不可盲目依赖,应结合自身健康状况合理选择。同时,任何中药材的使用都应先咨询医生或药师,确保安全。
