魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物管理:碳水化合物是直接影响血糖水平的主要营养素。每日应限制其摄入量,并选择低升糖指数的食物,如全谷类、蔬菜、豆类和某些水果。这有助于缓慢释放糖分,避免血糖剧烈波动。
2.蛋白质适量:蛋白质有助于保持饱腹感,同时对血糖的直接影响较小。每天应摄取适量的瘦肉、鱼、豆腐、鸡蛋等优质蛋白质,占总热量的15%至20%左右。
3.脂肪选择:倾向于摄入健康脂肪,如橄榄油、坚果及鱼类中的Omega-3脂肪酸。尽量减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,以保护心血管健康。
4.纤维摄入:高纤维食物如蔬菜、水果、全谷物和豆类,应占据饮食的重要部分。每日摄入不少于25克的膳食纤维,可以帮助降低血糖水平和胆固醇。
5.餐次分配:将每日的卡路里均匀地分配到三餐及两次小吃中,避免暴饮暴食。定时进餐有助于维持血糖的稳定性。
6.液体摄入:保持充足的水分摄入,尽量避免含糖饮料。茶、咖啡等无热量饮品可以作为补充,但需注意适量。
通过合理规划饮食,糖尿病患者能够有效控制血糖水平和体重,降低并发症风险。每个人的具体情况不同,建议在专业人士的指导下制定个性化饮食计划。