张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.营养成分:鱼肉富含优质蛋白质和健康脂肪,如Omega-3脂肪酸,这些营养素不仅对于心血管健康有益,还能促进消化功能的改善。
2.易消化性:相较于红肉,鱼肉的纤维更细腻,脂肪含量较低,因此更加容易被胃肠道消化和吸收,对减轻消化负担有帮助。
3.烹饪方法:选择清蒸或水煮等简单烹饪方式可以减少对胃肠道的刺激,避免油炸或过于复杂的调味,以确保鱼肉的消化吸收更加顺畅。
4.适量原则:在消化不良时,应注意控制摄入量,以免过度增加胃肠负担。一般建议每餐摄入鱼肉不要超过100克,视个人状况调整。
鱼肉作为一种容易消化的蛋白质来源,在消化不良时可以适量食用,但需要注意选择合适的烹饪方式和控制摄入量,以减少胃肠道负担。
