王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质的需求:一般建议成年人每天每公斤体重摄入约0.8克蛋白质。在减肥期间,为了保护肌肉质量,可以适当增加蛋白质的摄入量,达到每公斤体重1.2至1.6克。对于一个体重60公斤的人来说,这意味着每天需要72到96克蛋白质。
2.增加饱腹感:蛋白质具有较强的饱腹感,有助于减少总热量摄入。研究表明,高蛋白饮食可以帮助减少饥饿感,从而有助于控制体重。
3.促进新陈代谢:蛋白质的热效应较高,即消化和代谢过程中消耗的能量较多。增加蛋白质摄入可能稍微提高基础代谢率,帮助在减肥过程中燃烧更多的卡路里。
4.肌肉保护:在热量不足的情况下,身体可能会分解肌肉以获取能量。充足的蛋白质摄入可以帮助保护肌肉,尤其是在结合力量训练的情况下。
应选择瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类和乳制品等优质蛋白质来源,同时保持整体饮食的均衡,以确保营养充足。