王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:蛋白质对维持肌肉质量和增加饱腹感至关重要。可以选择鸡胸肉、鱼类、豆腐或鸡蛋等食物。每100克鸡胸肉大约含有165千卡热量和31克蛋白质,是一种优质的瘦肉蛋白来源。
2.纤维素:高纤维食物能够帮助延缓消化过程,增加饱腹感,并且对肠道健康有益。推荐食用蔬菜如西兰花、菠菜和胡萝卜。每100克西兰花仅含有34千卡热量,但提供了大量的膳食纤维。
3.全谷物:全谷物食品如糙米、燕麦片能提供复杂碳水化合物,有助于稳定血糖水平并提高饱腹感。100克的煮熟糙米约含有111千卡热量及1.8克纤维。
4.健康脂肪:适量的健康脂肪有助于吸收脂溶性维生素,并能增加饱腹感。例如,可以选择少量坚果或鳄梨。30克的坚果大约含有150-200千卡热量,提供了高质量的不饱和脂肪酸。
为了在减肥巩固期继续保持健康的生活方式,晚餐宜避免高热量、高脂肪以及高糖分的食物,适量饮水,不要过度节食,以免影响基础代谢和总体健康状态。