王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量低:水煮大虾每100克含有约99千卡的热量。相比其他肉类或加工食品,如烤鸡腿(约239千卡)或炸薯条(约312千卡),水煮大虾提供较少的能量,有助于控制总热量摄入。
2.高蛋白质:大虾是一种优质蛋白质来源,每100克约含20克蛋白质。蛋白质在减肥过程中非常重要,它能够增加饱腹感,帮助保持肌肉质量,并促进新陈代谢。
3.低脂肪:大虾的脂肪含量较低,每100克仅约0.3克。这使得它成为心血管健康友好的食物选择,同时也适合减肥饮食。
4.丰富的营养素:大虾富含多种微量元素,包括锌、硒和维生素B12,这些成分对于免疫功能和能量代谢都非常重要。大虾中还含有抗氧化剂虾青素,有助于减轻炎症。
5.快速烹饪:水煮大虾烹饪时间短,容易准备,有助于在忙碌生活中实现健康饮食目标。
注意事项包括考虑过敏风险,确保食材的新鲜度,避免额外调料增加不必要的热量,及均衡饮食以满足全面营养需求。