魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.面条通常属于碳水化合物类食物,每100克煮熟的面条大约含有3-4克蛋白质和大约22克碳水化合物,脂肪含量较低。适量食用面条并不直接增加胆固醇或甘油三酯水平。
2.如果面条搭配高脂肪食材,如肥肉或者大量油脂,会增加膳食中的饱和脂肪酸摄入,从而可能影响血脂水平。适当选择低脂调味品或多加入蔬菜可减少这一影响。
3.一周一次的频率较为适中,对大多数人来说,不会明显改变血脂数值。但对于患有高血脂或心血管疾病的人群,应谨慎调整面条的制作方式及搭配食材。
4.研究显示,维持均衡饮食,增加膳食纤维摄入,限制精制糖和饱和脂肪酸,有助于控制血脂水平。将面条与富含纤维的蔬菜和瘦肉搭配更加有益健康。
合理安排面条在饮食中的比例,并注意搭配健康食材的方法,才能确保对血脂不会造成负面影响。保持健康饮食习惯和定期体检是维护心血管健康的重要措施。