武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.土豆富含碳水化合物、维生素C、钾及纤维,有助于提供能量、增强免疫力和促进消化。对于小三阳患者,均衡饮食有助于肝脏健康。
2.小三阳患者应避免油炸或高脂肪烹饪方式,如薯条或奶油土豆泥,以减少肝脏负担。蒸煮或烤制是较为健康的选择。
3.适量控制食用量,每次摄入半个或一个中等大小的土豆即可,以免过多摄入碳水化合物导致热量超标。
4.除了土豆,小三阳患者还应搭配其他蔬菜、水果、优质蛋白质来源,如鱼类、豆类等,以维持全面的营养平衡。
合理食用土豆可以帮助小三阳患者在享受美味的同时,保持健康的饮食习惯。通过科学的饮食结构,加强对肝脏的保护。
