武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪肉是优质蛋白质的来源,包含丰富的铁、锌和维生素B12,这些对维持机体正常功能和免疫系统健康至关重要。
2.注意确保猪肉彻底煮熟。研究显示,细菌和病毒在高温下通常会被消灭,因此将猪肉加热到至少70摄氏度以上较为安全。
3.选择卫生条件良好的供应商购买猪肉,以降低因食物污染导致其他感染的风险。
4.饮食方面建议多样化,除了猪肉,还应摄取蔬菜、水果、全谷物等,全面补充营养。
合理饮食对于阳性感染者的康复过程非常重要。关注食品安全和饮食多样性有助于更好地支持身体的复原。