魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率变化:长期的低热量摄入会导致基础代谢率下降,身体进入“节能模式”。这种变化使得节食者在恢复正常饮食时,身体更倾向于储存脂肪,以应对可能的“饥荒”状态。
2.激素调节影响:节食会影响体内多种激素水平,如瘦素和胰岛素。瘦素是调节食欲的重要激素,其减少可能引发强烈的饥饿感,从而导致暴食行为。而胰岛素水平的波动也可能促进食欲增加。
3.心理因素作用:严格节食可能引发焦虑和抑郁等负面情绪反应,这些情绪常常通过暴饮暴食来得到缓解。同时,过度关注饮食控制可能导致饮食失调,产生“全或无”的思维模式,使人一旦破戒就完全放弃控制。
4.营养素缺乏:长期限制某些营养素摄入可能导致机体渴望这些物质,进而诱发暴食。例如,碳水化合物摄入不足时,大脑可能会特别渴望高糖分食品以迅速获取能量。
为了避免出现暴食症状,建议采用健康的减肥策略,包括适量减少热量摄入、均衡营养、增加体力活动以及注重心理健康管理。这些方法可以帮助减肥者保持体重的同时,降低暴食风险。