魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质摄入与饱腹感:蛋白质能增加饱腹感,减少总热量摄入,从而有助于控制体重。研究表明,高蛋白饮食可能会使每日摄入总热量减少10-15%。
2.肌肉质量与基础代谢率:保持或增加瘦体重(如肌肉)可以提高基础代谢率。每公斤肌肉每天消耗约12千卡热量,因此通过摄入足够蛋白质来维持或增加肌肉质量可能有助于增加每日能量消耗。
3.蛋白粉种类:常见的蛋白粉包括乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白等。肥胖个体选择蛋白粉时应考虑其脂肪和糖含量,以避免不必要的热量摄入。
4.每日蛋白质需求:正常成年人建议每日蛋白质摄入为体重每公斤0.8克。肥胖人群可能需要更高的蛋白质摄入量,特别是在减脂期间以防止肌肉流失。
5.健康风险:过量蛋白质可能增加肾脏负担,对已有肾脏问题的人尤其不利。某些高蛋白饮食可能缺乏膳食纤维和其他必要营养素。
肥胖人群在使用蛋白粉时应结合整体膳食计划,并在专业人士指导下进行,以确保总热量和营养素的合理分配。