武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养需求:感染奥密克戎病毒期间,适当的蛋白质摄入有助于免疫系统功能,龙虾作为优质蛋白质来源,可以在饮食中适量加入。
2.烹饪方法:确保龙虾完全煮熟,以消除可能存在的细菌或病毒。高温加热是灭活病原体的有效方式。
3.身体状况:考虑到一些人在感染新冠病毒后可能会出现消化不良或胃肠道问题,如恶心、呕吐或腹泻,应根据自身状况调整饮食。如果有消化系统症状,应选择清淡易消化的食物,暂时避免过于油腻或重口味的菜肴。
4.食物安全:保持厨房清洁,使用不同的刀具和砧板分别处理生熟食物,防止交叉污染。同时,勤洗手以减少其他病原体的传播风险。
5.过敏反应:龙虾是一种常见的过敏源,如果个体对贝类或甲壳类海鲜有过敏史,应避免食用。
感染奥密克戎病毒时可以适量食用龙虾,但需确保其烹饪得当,并结合个人健康状况进行合理饮食安排。
