沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.石榴含有天然糖分,每100克石榴大约含有13克碳水化合物,其中包括果糖和葡萄糖。这些糖分能影响血糖水平。
2.石榴的升糖指数(GI)较低,一般在35到55之间,属于中低GI食物。这意味着其对餐后血糖水平的影响相对温和。
3.石榴富含纤维,每100克大约含有4克膳食纤维。纤维有助于减缓碳水化合物的吸收速度,从而减少血糖的快速升高。
4.石榴还含有多种抗氧化物质,有助于改善胰岛素敏感性,这可能帮助更好地控制血糖。
适量食用石榴通常不大会导致血糖显著升高,但对于糖尿病患者或需要严格控制血糖的人群,建议根据具体情况控制摄入量。