沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制碘摄入:日常饮食中,碘的摄入量必须适当。如果甲状腺功能正常,建议每日碘摄入量为150微克。海产品如海带、紫菜等富含碘,应适量食用。碘盐也是碘的主要来源之一,在使用时不宜过多。
2.富含硒的食物:硒在甲状腺代谢中起重要作用,可以通过食用富含硒的食物,如坚果(特别是巴西坚果)、全谷类、鱼、蛋以及某些肉类来摄取。
3.高纤维食物:多摄入高纤维食物,如新鲜蔬菜、水果和全谷类。这些食物有助于消化系统的健康,同时维持体重稳定。
4.保证优质蛋白质摄入:蛋白质对身体修复和免疫功能至关重要,建议选择鱼、禽类、豆类和低脂奶制品等优质蛋白质来源。
5.限制加工食品和高糖饮料:加工食品和高糖饮料可能导致体重增加,影响整体健康状态,需尽量避免。
6.注意补充维生素:维生素D和B族维生素对甲状腺健康有一定益处,可以通过适量晒太阳和食用富含这些维生素的食物,如深海鱼、乳制品、绿叶蔬菜等来获得。
7.避免致甲状腺肿的食物:十字花科蔬菜,例如卷心菜、花椰菜、芥菜等,如果频繁大量食用可能会在体内产生抑制甲状腺功能的物质,应适量摄入。
甲状腺结节患者饮食应注重均衡,避免单一或极端饮食方式,适度控制碘的摄入量,并保持规律的饮食习惯。