武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.煮沸
将一小撮藏红花放入开水中,煮2-3分钟后即可食用。这是最简单的方法,也是最常见的。
2.泡水
将少量藏红花放入温水中,泡约20分钟,然后喝掉。您还可以加入柠檬汁或蜂蜜来改善味道。
3.炖煮
在烹饪过程中,将藏红花添加到肉类、米饭和面食等食物中,以增加颜色和口感。请注意不要添加太多,以免影响味道。
4.调味
将藏红花粉末添加到您的菜肴、饮料或甜点中,以增添美丽的黄色和特殊的香气。
值得注意的是,藏红花具有药用价值,并且过量使用可能会对健康造成负面影响。如果您正在服药或怀孕,请在使用藏红花之前咨询医生。