病情描述： 豆浆和纯牛奶比哪个营养高
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
豆浆含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌、维生素B等多种营养成分，尤其是对于素食者来说，豆浆可以作为良好的蛋白质来源。
而纯牛奶则富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、维生素D等成分。牛奶含有乳清蛋白和酪蛋白两种蛋白质，这些蛋白质容易被身体吸收，并且是人类所需要的所有氨基酸的优质来源。此外，牛奶也富含维生素D，利于钙的吸收。
豆浆和纯牛奶在不同方面都有不同的优势，具体取决于个人需要摄入的营养素。