武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
主食通常包括米饭、面条、面包、玉米、土豆等,它们都含有丰富的碳水化合物和纤维素,这些都是身体需要的能量来源和帮助消化的重要物质。
此外,许多主食也富含维生素和矿物质,如锌、铁、镁、钾等等。例如,全谷类主食含有更多的纤维素、维生素B群以及矿物质,而白米饭则相对较少。
当然,如果吃太多主食或者只吃某一种主食,可能会导致摄入过多的能量或者某些营养素不足。因此,在膳食方面,平衡摄入各种不同的食物很重要,以确保身体能够得到足够的营养素。