牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.胃肠道不适:新茶中的茶多酚含量较高,这些化合物可能会刺激胃黏膜,引发胃部不适、腹痛或恶心等症状。尤其是对胃病患者而言,新茶的刺激性更强,可能加重病情。
2.神经系统刺激:新茶中咖啡因含量较高,长期饮用可能导致神经系统过度刺激,表现为失眠、心悸和焦虑等症状。对于对咖啡因敏感的人群,需适量控制新茶的摄入量。
3.矿物质摄入不足:由于新的茶叶未经过充分氧化处理,其中的鞣酸、草酸等物质较多,会与食物中的矿物质结合形成不溶性盐类,从而影响人体对铁、钙等矿物质的吸收。在饮食中应注意矿物质的补充,以维持营养均衡。
为了降低上述风险,建议饮茶者选择经过适当陈化的茶叶,同时注意控制饮用量,避免空腹饮用新茶。保持适量和多样化饮食有助于减少潜在健康问题。