王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养缺乏:食物是人体获取营养素的主要来源,长期不吃饭会导致蛋白质、维生素和矿物质等必需营养素的缺乏。特别是缺乏维生素B、铁和钙等可能导致免疫力下降、贫血和骨密度降低。
2.代谢减慢:在缺乏足够能量摄入时,身体会自动降低基础代谢率,以减少能量消耗。这种代谢减慢不仅影响短期体重减少效果,还可能在恢复饮食后导致体重迅速反弹。
3.肌肉流失:长时间极端低热量饮食会导致肌肉组织分解,用于提供身体所需的能量。这不仅削弱肌肉力量,还影响长远的健康和代谢水平,因为肌肉在保持基础代谢上起着重要作用。
4.脑功能受损:葡萄糖是大脑的主要能量来源,不吃饭导致血糖骤降,可能引发头晕、注意力下降以及情绪波动等问题,严重时甚至可能危及生命。
5.脱水风险:食物中的水分是人体水合作用的重要组成部分,长期不进食可能导致脱水,进一步引发肾功能问题和电解质紊乱。
通过健康的饮食习惯和适度的运动来进行体重管理,比极端禁食更为安全有效。合理的膳食结构和持久的生活方式改变是保持健康体重的关键。