武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肚是一种富含蛋白质和其他营养物质的食材。每100克牛肚含蛋白质大约15克,脂肪2克,热量70千卡。
2.牛肚中含有丰富的维生素B群、铁、锌等矿物质,有助于维持身体的基本代谢功能和免疫力。
3.湿疹与个体的过敏体质密切相关,因此在食用牛肚时须留意是否有引发或加重湿疹症状的风险。
4.饮食上避免过多摄入辛辣、油腻食品及加工食品,这些可能刺激皮肤,引起湿疹恶化。
湿疹患者可以适量食用牛肚,但应根据自身情况进行调整,避免诱发过敏反应,并保持饮食清淡和营养均衡。