徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.刺激胃黏膜:
茶叶中含有较高浓度的咖啡因、生物碱和多种酚类化合物,这些成分在空腹状态下容易直接接触胃壁,可能引起胃黏膜的刺激,导致恶心、胃痛等不适症状。长期如此,可能增加胃炎或胃溃疡的风险。
2.影响胃酸分泌:
空腹饮茶可能干扰胃酸的正常分泌功能。一方面,茶中的某些成分会诱发胃酸分泌增加,从而损伤胃壁;另一方面,有些人可能会出现胃酸分泌减少,影响消化能力,表现为食欲下降或消化不良。
3.稀释胃液:
热茶作为液体,大量饮用可能稀释胃内容物中的消化酶和胃液,削弱胃的初步消化功能。不仅可能使后续的食物消化变得困难,还可能引发腹胀等不适感。
4.吸收效率问题:
茶叶中的单宁酸等物质,可能与身体中的铁元素结合,形成不溶性化合物。在空腹状态下饮茶,可能进一步抑制身体对膳食铁的吸收,增加缺铁性贫血的风险。
5.过烫的危害:
饮用温度过高(超过65℃)的茶可能对食管和胃的上皮细胞造成直接热损伤。这种慢性刺激与食管癌的发生存在一定关联,尤其是在空腹时胃排空速度更快,茶水可能更直接地进入消化道。
建议选择在进餐后30分钟至1小时再饮用茶水,并控制茶的浓度和温度,以减少对胃黏膜的不良刺激。同时,对于胃部敏感的人群,可优先选择红茶或花草茶等刺激性较小的茶品种进行饮用。