邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.异黄酮是大豆中的一种植物化合物,其结构类似于雌激素,但其效力仅为人体雌激素的百分之一到千分之一。
2.流行病学研究显示,适量摄入豆制品与降低某些类型癌症的风险有关,包括乳腺癌。
3.在亚洲国家,豆制品消费量较高,但这些地区的乳腺癌发病率通常低于西方国家,这表明豆制品可能没有负面影响。
4.一项长期研究表明,豆制品摄入与乳腺结节的发生无直接关系,反而可能具有一定的保护作用。
豆制品是一种健康食物,富含蛋白质、纤维和其他营养素。适量食用豆制品不仅安全,还可能对整体健康有益。