陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.烧饼通常含有较高的盐分,过量摄入钠是导致高血压的重要因素之一。世界卫生组织建议成人每日钠摄入量不超过2克,相当于约5克的盐。
2.烧饼的制作使用面粉,属于精制碳水化合物。精制碳水化合物容易被人体快速吸收,可能导致血糖水平波动,长期过量摄入会增加肥胖风险,而肥胖是高血压的危险因素之一。
3.为了改善口感,烧饼中常使用油脂,如猪油或植物油,这些油脂可能含有饱和脂肪。摄入过多饱和脂肪会增加胆固醇水平,从而提高心血管疾病风险,包括高血压。
4.个体对钠和碳水化合物的敏感性不同,因此食用相同数量的烧饼对不同人的血压影响可能有所差异。
建议注意烧饼的食用量,并结合整体饮食习惯和健康状况进行调整,以降低对血压的潜在不利影响。