魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.奶酪是钙、蛋白质和维生素B12的重要来源,这些营养素在任何饮食计划中都很重要。钙有助于骨骼健康,蛋白质支持肌肉修复和生长。
2.奶酪的热量密度较高,每100克全脂奶酪大约含有300-400千卡的能量,因此在减肥期间应注意适量食用并计算总热量摄入。
3.不同类型的奶酪脂肪含量不同。比如,瑞士干酪和切达干酪的脂肪含量较高,而莫扎里拉奶酪和低脂奶酪脂肪含量相对较低。选择低脂或脱脂品种可以减少脂肪摄入。
4.奶酪中的饱和脂肪酸如果摄入过多,会增加心血管疾病风险。在选择时尽量选择不添加其他高脂成分的产品。
食用奶酪时应适量,并结合整体饮食计划,以确保总能量摄入符合个人的减肥目标。合理搭配膳食结构,保持营养均衡和足够的身体活动,有助于更有效地实现减肥目标。