杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.营养成分:每100克猪血中约含有18克蛋白质,3克脂肪,以及丰富的铁元素。这些成分能帮助补充营养,有助于提高机体免疫力。
2.消化特性:猪血的质地较软,比较容易消化,对于胃部功能正常的人群来说,可以适量食用。但对于胃肠道特别敏感或者患有胃病的人,食用时仍需要注意适量,以免引起不适。
3.饮食搭配:在进食猪血时,可与一些富含纤维素的蔬菜搭配,这样有利于促进消化。同时,避免与过多油腻或辛辣的食物共同食用,以防对胃造成负担。
4.过敏反应:少数人可能对猪血存在过敏反应,因此首次食用应注意观察身体反应,如出现不适症状,应停止食用并咨询医生。
养胃者可以适量食用猪血,但需注意控制摄入量和饮食搭配。保持均衡饮食和良好生活习惯是维护胃健康的重要措施。