王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.木糖醇是一种糖醇,热量约为每克2.4千卡,低于普通蔗糖的每克4千卡。它的吸收率较低,意味着它提供的可利用能量少。
2.赤藓糖醇也是一种糖醇,其最大特点是几乎零热量,每克只有0.2千卡。这主要因为人体无法完全吸收赤藓糖醇,大部分会通过尿液排出体外。
3.由于这两种甜味剂的热量极低且代谢途径不同于葡萄糖,它们在体内不会引发胰岛素的大幅度波动,因此对于血糖控制友好。
肥胖主要与整体能量摄入超过消耗有关,而使用木糖醇和赤藓糖醇作为甜味替代品可以减少摄入的总糖分和能量,从而有助于管理体重。适度饮用仍然重要,且应关注饮料中的其他成分,以确保没有其他高热量物质添加。