武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.李子中含有丰富的维生素A。这种维生素是视网膜感光的重要成分,能够帮助形成视紫红质,从而在弱光环境下维持正常的视力。适量摄入维生素A可以预防夜盲症和干眼症。
2.李子富含维生素C。这是一种强效的抗氧化剂,可以减少自由基对眼睛晶状体和视网膜的损伤。长期保持良好的维生素C摄入量,有助于降低白内障和黄斑变性等与衰老相关的眼部疾病风险。
3.李子中的多酚类物质具有抗氧化和抗炎作用。这些植物化学物质帮助减轻氧化应激对眼部组织的损害,从而维护眼睛健康。
4.适量食用李子还能促进血液循环,为眼球和视网膜提供充足的氧气和营养,同时缓解因长时间用眼造成的疲劳。
李子偏酸性,过量食用可能导致胃肠不适或影响牙齿健康。不建议空腹或一次性大量食用,尤其对于肠胃功能较弱或患有消化系统疾病的人群。李子的糖分含量相对较高,需控制摄入量以避免影响血糖水平。合理搭配其他富含叶黄素、玉米黄质以及不饱和脂肪酸的食物,将更全面地保护眼睛健康。