吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红苋菜富含维生素和矿物质,包括维生素A、维生素C、钙和铁,这些营养成分有助于提高免疫力和促进身体健康。
2.其所含的膳食纤维有助于促进消化系统的健康,预防便秘等问题。
3.红苋菜属于凉性食物,根据中医理论,其有清热解毒的作用,因此不易引起上火。
任何食物过量摄入都有可能引发健康问题。建议保持饮食多样化,搭配其他蔬菜一起食用,以获得更全面的营养。如对红苋菜有敏感或特殊体质者,应根据自身情况适量食用。