罗正祥主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.鱼类中的欧米伽-3脂肪酸,如EPA和DHA,可以帮助减少体内炎症,对于心脑血管健康有积极作用。一项研究表明,每周摄入两次或更多鱼类的人,其中风风险降低约12%。
2.欧米伽-3脂肪酸还具有降血压、改善血液循环功能,尤其是对动脉硬化和血栓形成有缓解作用,因此可能对于中风患者预防再次发作有所帮助。
3.不同种类的鱼所含的营养成分略有不同。深海鱼,如三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼,通常富含有益心脏健康的脂肪酸。淡水鱼也可以选择,但其欧米伽-3含量通常较低。
4.中风患者在饮食方面需要控制盐和脂肪摄入量,避免过多油炸鱼类或使用高盐腌制的鱼类,以免增加血压或胆固醇水平的风险。
对于中风患者,适当地摄入鱼类可以带来健康益处,然而在选择和烹饪方法上需加以注意,避免高盐和高脂肪的饮食方式。与此同时,应定期与医务人员讨论膳食计划,确保饮食搭配合理且符合个人健康需求。