魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.血糖生成指数:GI是衡量食物对血糖影响的指标,数值越高,对血糖的影响越大。糖尿病患者应选择GI值较低的食物,这类食物能缓慢释放糖分,例如全谷物、豆类和大多数水果。
2.代糖的选择:目前市面上有多种代糖可供选择,如阿斯巴甜、甜菊糖和三氯蔗糖等。这些代糖不含卡路里或含量极低,不会显著提高血糖水平。虽然代糖安全性较高,但也建议适量摄入。
3.控制总碳水化合物摄入:除了关注甜味以外,应注意每日摄入碳水化合物的总量,因为它们直接影响血糖水平。定期监测血糖并咨询营养师以制定个性化饮食计划是重要的举措。
通过合理选择低GI食物和代糖,糖尿病患者可以更好地管理血糖水平,有效预防并发症。
