王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.清淡饮食:选择低脂肪、低盐、低糖的饮食方式,减少高热量和刺激性食物的摄入,例如避免油炸食品、辣椒和过甜的点心。
2.富含优质蛋白质的食物:
每天适量摄入瘦肉(如鸡胸肉、鱼肉)或豆制品(如豆腐),可为肝脏修复提供必要的营养。
鸡蛋可以适量食用,但不宜过多,以免增加胆固醇负担。
3.补充蔬菜和水果:
每日建议摄入300-500克新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜,如菠菜、韭菜、西兰花等,提供丰富的维生素及抗氧化物质。
水果适量摄入,每天200-350克即可,推荐香蕉、苹果、柑橘类水果,但避免过甜的水果,如葡萄、荔枝。
4.全谷物主食:以粗粮为主,如燕麦、小米、红薯等,控制每日总热量摄入,并避免暴饮暴食。
5.增加护肝成分的食物:
富含维生素C的食品,如猕猴桃、柠檬,可辅助增强肝脏代谢能力。
含有硒和锌的食物(例如坚果、海产品)对肝细胞修复也有一定作用。
6.适当补充水分:每天保持1500-2000毫升的饮水量,有助于促进肝脏解毒和代谢。
7.避免酒精和加工食品:酒精是肝脏的直接损害源,需完全戒除;加工食品中的防腐剂、人工添加剂会进一步加重肝脏负担,应尽量避免。
饮食调整的同时,还需积极查明谷丙转氨酶升高的原因,可能与病毒感染、药物性损伤或脂肪肝等相关,应及时就医接受详细检查和治疗。